28 08 2013

Domates Ezmesi

Malzemeler:

  • 1 adet soğan,
  • 3 adet domates,
  • 2 adet yeşil acı biber,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 avuç maydanoz,
  • 1 avuç dereotu,
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • 1/2 çay kaşığı kimyon,
  • 1 tatlı kaşığı kekik,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • Tuz,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi.

Hazırlanışı:

  1. Soğan, biber, sarımsak, maydanoz ve dereotunu rondoda iyice harmanlanana kadar çekin,
  2. Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin veya rondoda çekin,
  3. Soğanlı karışım, domates, salça nar ekşisi, baharatlar, zeytinyağ ve tuzu derin bir kaba alıp karıştırın.

Afiyet olsun…

231
0
0
Yorum Yaz