28 08 2013

Fırında Piliç Bifteği

Malzemeler

  • Yarım kg piliç biftek
  • 4-5 dilim kaşar peyniri
  • 4 domates
  • 4 çarliston biber
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz
  • 1 çay kaşığı köri
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 5-6 diş sarımsak

Yapılışı

Bifteklere tuz, biber ve köri serpiştirelim. Sıvı yağda kızartalım. Maydanozu doğrayalım. Ceviz, doğranmış sarmısak ve tuzu ekleyelim. Biberleri boylamasına ikiye kesip çekirdeklerini temizleyelim. Biftekleri kızarttığımız yağda biberleri kızartalım. Domatesleri dilimleyip hafifçe kızartalım.

Tepsiye önce biberleri, aralarındaki boşluklara da domatesleri yerleştirelim. Üzerlerine biftekleri yerleştirelim. Piliç bifteklerin üzerine hazırladığımız maydanozlu harçtan eşit miktarda koyalım. Üzerlerine birer dilim kaşar yerleştirip önceden ısıtılmış 230 dereceli fırında kaşarlar eriyene dek pişirelim.

Afiyet olsun...

36
0
0
Yorum Yaz