28 08 2013

Kremalı Poğaça

 MALZEMELER:

1 su bardağı sıvı krema
1 su bardağı ılık süt 
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı ılık su 
1 adet yumurta  (Beyazını hamura, sarısını üzerine kullanıcaz)
1 paket Dr.Oetker İnstant Maya
1 paket Dr.Oetker Hamur kabartma tozu 
1 tatlı kaşığı şeker 

1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un 


İç Harcı İçin:

Beyaz peynir
YAPILIŞI:

Derin bir kaba  mayayı ve şekeri koyup,üzerine ılık süt ve ılık suyu döküyoruz. Bu harcı 15 dk kadar bekletiyoruz ki mayalansın...Daha sonra  krema, sıvıyağ ve yumurtanın beyazını ekliyoruz. 
Bu karışımın üzerine  tuz ve kabartma tozumuzu ekleyip, yavaş yavaş unu ilave ediyoruz.Ele yapışan cıvık bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.Mayalanması için hamurumuzu sıcak bir ortamda 1 saat kadar bekletiyoruz. 


Mayalanan hamurumuzdan elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.(Hamurun elimize yapışmasını önlemek için elimizi sıvıyağla yağlıyoruz.) Hamuru açıp ortasına beyaz peynir koyup yuvarladıktan sonra  yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz  ve yarım saat daha dinlendiriyoruz.Üzerlerine yumurta sürüp ve 180 derece fırında  üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.. Deneyin, pişman olmayacaksınız..Afiyetle..

276
0
0
Yorum Yaz